ろあん松田で蕎麦コース料理♪

目まぐるしく変化するお天気の一日でした

友人が、随分前から予約してくれていた丹波篠山のお店に行ってきました。

車で１時間半以上かかる場所、丹波篠山でも山の方の一番奥の方まで。

カーナビの案内にそって行きましたが、すれ違いできないような道で不安でした

１１時半の予約時間ギリギリにやっと到着。

古民家風の建物ですが・・・
２０数年まえに新築されたそうです。



　　　

普通の家のような玄関ですけど・・・

　　　

看板でなく、表札がかかっています

　　　

中待合！？
完全予約制のお店ですので・・・

　　　

立派な梁

　　　


庭に面した、テーブル席に案内されました。


　　　

まず出てきたのは、黒豆茶
丹波の黒豆は有名ですよね。
煎り黒豆を１０分ほど煮出しているので、香ばしくて・・・
お豆も柔らかく、食べられます。

　　　

玄米のスープ
とろ〜んとしていて、梅干しで味付けされています。
お腹に優しい。

　　　


野菜の盛り合わせ
珍しい野菜、彩り良くて・・・野菜本来の味を生かして、一つずつ丁寧に味付けされています。

　　　


鹿肉・鱧の蒸し焼き・ヤーコンの煮物・サツマイモのレモン煮etc


　　　

盛り蕎麦・・・白くて細い
コシもあるけど、すごく食べやすいです。



福井の里芋・焼き椎茸・春菊の出汁煮。
優しい味で、お出汁もお吸い物のように飲み干せます

　　　

十割蕎麦。
太くて、しっかりした蕎麦。
食べ応えがあります

　　　

蕎麦寿司
手巻きになっていて、酢で味付けした蕎麦、穴子などをパリパリ海苔で巻いてあります。
こんなの初めて食べました

　　　


とろろ蕎麦

　　　

お茶請け・・・そばつゆ３種を蕎麦湯にしていただきます

　　　


　　　

芋ようかん

　　　

お抹茶でしめくくり

　　　

気がつけば、２時過ぎ
ゆったりとした空間で・・・蕎麦懐石堪能しました。

ちなみに、このお店ミシュランの星を獲得されてるようです

さすが・・・贅沢ランチでした。



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