アップルクリスプ☆スパイスアンバサダー２０２１

今日も晴天で、最高気温は２７度くらいまで上がりました

朝晩はかなり涼しくなったきたので、過ごしやすいですけどね。

 

スパイスアンバサダーのお料理で、久しぶりにスイーツを

 

 

今回のテーマは
食卓で旅気分！楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー
アメリカ大陸編「北米・中米・南米料理」です。

 

 

旬のりんごを使った、アップルクリスプです

 

アップルクリスプはアップルパイより簡単で、気軽に楽しめるデザートです。

熱々でシナモンの香りの甘いりんごの上に、さっくりしたクリスプ生地、

とろりと溶けるバニラアイスクリームとの絶妙なコンビネーションは、

一度食べたらやみつきになる味です。

 

 

 

 

カナダなど北米では、りんごも栽培されていて、、、

りんご狩りも盛んです

娘一家がカナダ駐在中には、私達の滞在時期が合わず行けませんでしたが。

 

 

カナダの名産品、メイプルシロップも使ったスイーツ。

ホットケーキミックスを使って、簡単に作りました

今回、新たに送って頂いたスパイスを使って、、、

 

　　＊材料（４人分）

 

りんご　　　　　　　　　　　　　　　２個（酸味のある小さめの物）

メイプルシロップ　　　　　　　　　　大さじ２

ホットケーキミックス　　　　　　　　８０g

無塩バター　　　　　　　　　　　　　４０g

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　２０g

GABANシナモン(パウダー)  　　　　　小さじ１/２

 

バニラアイスクリーム　　　　　　　　適量

ミントの葉　　　　　　　　　　　　　適量

 

 

　　＊作り方

１、りんご１個は皮を剥いて、もう１個は皮付きで、一口大の薄切りにする。

　　メイプルシロップをまぶしておく。

 

 

２、ボウルにHM・砂糖・シナモンを入れ混ぜる。

３、バターはHMを少量まぶし（分量内）５ミリ角に切る。

 

４、２に３を入れ、指先でバターをすりつぶしながら、そぼろ状にする。

　　（大小あった方が食感が楽しい）

 

５、１の上に４をのせ、１９０度で予熱したオーブン中段で２５分焼く。

 

表面に焦げ目がついて、カリッとしたら

時間はオーブンによって違うので、加減してくださいね。

 

６、バニラアイス・ミントをのせて、出来上がり。

 

パーティー用ということなので、大皿で焼きましたが、、、

ひとり分ずつココットで焼いても

 

一人分ずつ、お皿に盛り付けて、、、

バニラアイスもたっぷりのせました

 

熱いうちにいただくと、アイスクリームがとろ〜ん。

りんごがジューシー

クリスプがカリッと

いろんな食感が楽しめます

 

シナモンの香りが

りんごとシナモン、最強コンビです

 

 

 

スパイスアンバサダーのお料理に使用するスパイスを送って頂きました

今回も、こんなにたくさん

手持ちの物も色々あるので、娘達やお料理好きの友人に分けようと思ってます。

 

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