朝はそれほど寒くなかったのですけど、、、
その後、気温は上がらず
最高気温９度と寒かったです。
まぁ、コレが平年並みのようですが。
浴室のリフォームが始まりました。
今日は、養生から始まって、、、
天井とかも外すので（浴室乾燥暖房機設置のため）なかなか大変です。
明日は、床の補強とか電気工事とかの予定です。
で、お風呂が使えないので、、、
数日、温泉に行く事になります
それはそれで、嬉しいのですけど。
夜だから、ゆっくりは出来ませんよね
近所にはないので、往復に時間がかかりますし
牡蠣フライを作りました
濃い目のバッター液を使って、、、
＊材料（２人分）
牡蠣 １８０g(１チューブ）
片栗粉 大さじ１
小麦粉 大さじ１
塩こしょう 適量
パン粉 適量
：バッター液
小麦粉 大さじ３
卵 １個
水 大さじ１
サラダ油 適量
＊作り方
１、牡蠣は片栗粉を入れて、汚れをとり水洗いし
キッチンペーパーで水分を取り、小麦粉をまぶし塩こしょうする。
２、バッター液は、材料をボウルに入れ、泡立て器で
よく混ぜる。
３、１を２にくぐらせ、パン粉をギュッとつける。
４、フライパンに油を少なめに熱し、３を揚げ焼きにする。
牡蠣は、油はねしやすいので、、、
バッター液をいつもより、濃い目に作ります。
少なめの油で、揚げ焼きに
今回は、トンカツソースとレモンでさっぱりと。
タルタルソースも美味しいですけどね
キャベツの千切り・レタス。ミニトマト・ポテトサラダ
玄米ご飯・たっぷり野菜のスープ
チューブ入り牡蠣は１袋に、大きいのが９個入っていたので、、、
