さつまいもご飯とさんま定食☆

天気予報通り、荒れた天気になりました

雨も、一時的にかなり降ったり・・・止んだり。
今は、風が強いです。

先日、道の駅とうじょうで買ったさつまいも、炊き込み御飯にしました


　　　　
　　　　＊材料（４人分）

米　　　　　　　　　　　　　　　２合
さつまいも　　　　　　　　　　　中１本
黒ごま　　　　　　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　　　適量


　　　　＊作り方

１、米は３０分前に洗って、ザルに上げておく。
２、さつまいもは、皮をよく洗って一口大に切り、水につけアク抜きしておく。
３、炊飯器の目盛りまで水を入れ、さつまいもを入れ炊く。


　　　　

さつまいもを潰さないように混ぜ、黒ごま・塩を振っていただきます。

　　　　



　　　　　　さんまを焼きました　

　　　　

　　　　　　　厚揚げと小松菜・人参の煮物。　　
　
　　　　

　　　　　　具沢山金山寺味噌ときゅうり
　　　　
　　　　


　　　　　玉ねぎとワカメのお味噌汁・・・
　　　　
　　　　

産直の掘り立てさつまいも、すごく甘くてホクホクして美味しかったです

掘り立てさつまいもは、３日間ほど太陽に当てていました。
以前、芋掘りに行った農家さんに教えてもらったんですが・・・
そうすることによって、余分な水分が抜けて甘く美味しくなるんだそうです

レシピブログに参加中♪　クリックお願いします♡

　　
人気ブログランキングへ