ビール通のための１冊

ビールが大好きだという人におすすめの１冊。「ビール世界史紀行」（ちくま文庫）です。サブタイトルに「ビール通のための１５章」とある。著者は「村上　満」氏、ビール造りを学ぶために留学し、帰国後、ビール造りに専従。Ｓ社のビール生産・開発担当の取締役、常務、技術監を歴任し、現在は、大学講師や執筆活動。豊富な体験、見識に裏付けられた内容は、これまでの「ビアライゼ（Bierreise=ビール飲み歩き）」の紀行文ではなく、更に一歩踏み込んだ「書き物」としても深い内容になってます。ビールが好きで、ウンチクを語りたい人は是非、「こだわって」読んでみてほしい。
おしまい