◆オーディネール／サントノーレ・オ・テ◆

「モンブラン」に引き続き、こちら。アールグレイクリーム入りのプチシューと、キャラメルチョコレートクリームの組み合わせになっているのだけれど、アールグレイのコクのある風味と、クリームのまろやかな甘さとのバランスが絶妙で、トッピングのアーモンドのチュイールのザクザクとした食感と香ばしさもよいアクセントになっており、非常に美味しいのだった。サントノーレは季節により、色々なお味が楽しめるようになっている所がよい。