◆アシッドラシーヌ／タルト・フレーズ◆

例により、どれにしようかと悩みつつも、そろそろ苺の季節も終わりかなと思い、選んだのがこちら。ザックリとした食感で香ばしいタルト生地、まろやかなカスタードクリーム、爽やかな甘酸っぱさの苺、甘さ控えめの生クリームの組み合わせになっているのだけれど、とにかく全体のバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。シンプルだけれども、美味しさがギュッと詰まっている所がよい。