◆パスコ／北海道産クリームチーズのタルト◆

「渋皮栗クリームのマロンタルト」に引き続き、こちら。北海道産のクリームチーズを使ったタルトになっているのだけれど、香ばしい生地と、まろやか且つ爽やかな甘さのチーズとの相性がよく、非常に美味しいのだった。サックリでしっとりな食感もよい。