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好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆ケ・モンテベロ/ヴェンヌ・ドゥ・ポワール◆

2010-12-11 | 洋菓子
「エクレール・セドラティエ」に引き続き、こちら。ヴァニラとマスカルポーネのムースにポートワインとグリオットのジュレが重なり、トップには赤ワインでコンポートされた洋梨が乗っているのだけれど、濃厚なムースと爽やかでコクのあるジュレとのバランスがよく、コンポートされた洋梨のお味もしっかりとしており、非常に美味しいのだった。まいうーY(^○^)Yめっちゃ美味しいやん!!ワインの風味が結構効いている故、お酒を使ったスイーツがお好きな方にはオススメである。また食べたい。

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