◆ラヴィルリエ／エクレール・セドラティエ◆

「アルザス・エ・イヴェール」に引き続き、２度目に行った際に買ったこちら。柚子を使ったエクレアになっているのだけれど、まろやかなカスタードクリームとコクのあるホワイトチョコレート？のクリームに爽やかな柚子のコンフィチュールが効果的で、生地のサックリ感もよく、非常に美味しいのだった。まいうーY（＾○＾）Yコレは今までに食べた事のないお味かもしれない。甘さと酸味のバランスが絶妙で、形状的にも食感的にもまるでミルフィーユのようで食べ応えも抜群なのだった。気に入った★