「濃厚ショコラバウム」に引き続き、こちら。エクレア生地、チョコレートホイップ、チョコレートガナッシュクリームの組み合わせになっているのだけれど、ふわっと柔らかな生地に、軽やかなホイップと濃厚なクリームとのバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。とにかくホイップがたっぷりで、大満足のお味になっている。
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