◆セイイチロウニシゾノ／クープ・レーニア◆

「グルマンディーズ・レーニア」に引き続き、こちら。グラスに入った、レーニアチェリーのショートケーキになっているのだけれど、柔らかなスポンジ生地、甘酸っぱいクリーム、爽やかな甘さのレーニアチェリー、ツルンとしたジュレとの重なりがよく、非常に美味しいのだった。何ともお洒落なショートケーキである。