◆ラデュレ／ウジェニー＆マカロン２種◆

画像上段から時計回りに、パッションフルーツのとろけるフィリングの「パッション」、ドライマスカット入りマスカット風味ガナッシュの「マスカット」、ハイビスカス風味のガナッシュの「ハイビスカス」になっているのだけれど、「パッション」は爽やかな酸味とカリッとでトロリな食感、「マスカット」「ハイビスカス」は爽やかな甘さとサックリとした食感で、非常に美味しいのだった。ウジェニーもマカロンも久々に食べたのだけれど、やはり大好きである。