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好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆オーディネール/エスプレッソ・ショコラ◆

2023-03-22 | 洋菓子

「タルトタタン」に引き続き、こちら。挽き立てのエスプレッソとクリオロ種のダークミルクチョコレートのムース、2種のプラリネの組み合わせになっているのだけれど、ほろ苦さと甘さとの重なりがよく、滑らかな口当たりで非常に美味しいのだった。時折感じられるサクサクとした食感も、よいアクセントになっている。

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