◆オーディネール／タルトタタン◆

以前に食べた、こちら。パイ生地、カスタードクリーム、紅玉林檎の組み合わせになっているのだけれど、香ばしいパイ生地に、まろやかな甘さのカスタードクリーム、そして、じっくりと煮込まれたトロリとした林檎とのバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。一体感が素晴らしい。