◆ソリリテ／シャティーニュ◆

「ショコラフランボワーズ」に引き続き、こちら。トンカ豆で香り付けされたブロンドチョコレートムース（アルマニャックの風味のクリーム入り）、マロングラッセの組み合わせになっているのだけれど、まろやか且つ濃厚な甘味でありながらもクドさはなく、アルマニャックとマロングラッセの存在感がよいアクセントになっている具合で、非常に美味しいのだった。大好きなお味である。