◆ソリリテ／サバラン・オ・ラム◆

「マリエ」に引き続き、こちら。サバラン、カスタードクリーム、マンゴーのコンポート、生クリームの組み合わせになっているのだけれど、ラム酒が染み込んだチョコレート風味の生地と、クリームのコクとフルーツのまったりとした甘味が相俟って、非常に美味しいのだった。少々食べた後、スポイトに入っているラムを追加してみたのだけれど、ラム酒の風味がガツンと来る具合で、気のせいか、ふんわりとした気分になったりも。大人のお味である。その他のヴェリーヌも気になる故、暑くならない間に行かなければ。