◆アクイユ／ティムット◆

「サントノーレ・トロピック」に引き続き、こちら。同じく、３周年限定のケーキ。ビスキュイ生地、柑橘系の香りのするティムトペッパーを使ったチョコレートのムース、オレンジのコンフィチュールの組み合わせになっているのだけれど、爽やかで軽やかな口当たりで食べ易く、ほんのりと柑橘系の風味が感じられる具合で、非常に美味しいのだった。チョコレートケーキではあるものの、あっさりと食べられる所がよい。