◆ジャンポール・エヴァン／ロンシャン・ショコラ・レ◆

先日買った雑誌に載っていた、ノエル限定のマカロンを買いに行った所、美味しそうなケーキがあった故、マカロンと共にケーキも買ってみた次第なのである。例により2種類買ったのだけれど、先ずはこちらから。プラリネムースとメレンゲが、アーモンド入りのミルクチョコレートでコーティングされたケーキになっているのだけれど、甘く香ばしく、そしてまろやかなお味は勿論の事、コーティングのザックリとした食感と中身の滑らかな食感との違いが面白く、非常に美味しいのだった。甘いけれどクドくない所がよい。