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好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆京阪百貨店/グラン・ジ・ショコラ◆

2008-02-22 | ショコラ
京阪百貨店オリジナルで、国内で活躍する6人のパティシエが作るショコラが1種類づつ(合計6個)入れられているチョコレートになっているのである。上段左からオリジンーヌ・カカオ「グルナディーユ」、ガトー・ド・ボワ「タヒチ」、テオブロマ「アントニオ」、下段左からノリエット「エビス」、ラ・ピエール・ブランシュ「キャラメルポワール」、シェ・シバタ「フランボワジェ」になっており、どれもこれも気になっていたお店のチョコレートばかりで全部美味しかったのだけれど、その中でも特に美味しかったのは上段左「オリジンーヌ・カカオ「グルナディーユ」とラ・ピエール・ブランシュ「キャラメルポワール」なのだった。「グルナディーユ」は高カカオのスッキリとした甘さとパッションフルーツの爽やかな酸味のバランスがよく、「キャラメルポワール」はキャラメル風味のガナッシュに洋梨のブランデーが効果的で、お色目が深紅でハートの形と言う所も可愛くてよかったのである。バレンタインの時に買ったチョコレートが色々あり美味しくて楽しくて嬉しい反面、なくなって行く毎に何やら淋しくなったりもする今日この頃。
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