ムキタケ 2008-10-30 22:34:28 | Weblog ムキタケという茸をいただきました。 半円形のヘラ状のきのこで傘の表面が剥けることから「ムキタケ」と呼ばれます。 ブナの木やミズナラの木によく出ます。 モツと一緒に炒めたものを食べました。少しほろ苦く柔らかい食感ながらキノコ独特の風味が格別でした。 #きいてきいて « 紅葉の名表現 | トップ | もってのほか »
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