いやー 参った参った

さすがに昨日の１１時帰宅は、堪えた様です。
今日の午後は、眠気もさりながら気持ち悪くって、本当にどうしようかと思いましたよ。
幸いイブを飲んで２時間ほどした４時ごろには、むかつきも消えて、落ち着いたので良かったのですが。
１８時にダッシュで帰って、着替えてすぐにおとーさんに大型スーパーの「あおば」まで買い物に連れて行ってもらいました。
何しろ横浜は物価が高いし、地元のスーパーじゃ買いたくても品物がない。
明日は実家ですので、輸入ブロイラー冷凍2ｋｇが２袋ほど欲しかったのです。
この間サミットストアで買った大阪の王将の冷凍餃子が良かったらしく、実家から一袋欲しいと言ってきたのですが、幸いあおばにもあって、超ラッキー♪♪　これでサミットまで出かけなくて済みます。

野菜と肉を山盛り買って、夕食は手軽にステーキと、かーさんはお刺身で済ませてしまい、腕まくりして明日の料理を始めました。

新じゃがでしょうか。
今日求めたジャガイモを丸まま茹でたら、まるでサツマイモのように甘い。
なに？コレ（＠＠）　

ママちんも大絶賛で、ホクホク笑顔で食べていました。
ポテトサラダを作ろうと思ったのですが、これほど甘いなら塩バターの方がいいんじゃね？
残してあったのも放り込んで、結局ふた袋ゆでてしまいました。

一緒に買った、5ｃｍほどの新じゃがは、これまた甘くてびっくり♪
こちらは丸まま湯がいて、フライドポテトにしようかと思ったのですが、どうしましょ？
まぁ　一袋全部茹でましたので、やはりからりと揚げて塩を振ってが一番かな？

ママちんが「〇ちゃんち（お店のスタッフ。実家は農家です）の筍もらった」と持って来たので、ぬかがないのでお米一掴み放り込んで茹でました。
そうあくが出るわけじゃないので、ついでに大根の下ゆでも。
こちらは甘辛に煮つけようと思って。

筍　今年は当たりです。ほこほことトウモロコシの香り～♪
残念ながらワカメを切らせていたので、若竹煮ができません。
そうだ　ピーマンがたくさん残っているから、豚肉でチンジャオロースにしようかしら。

下ゆでした大根は、豚肉と甘辛に煮つけて、ついでにこんにゃくも投入。
一晩たてば味がしみるでしょう。

かぼちゃと、冷凍ですがサトイモも煮ようと思っています。
出来あいの切り干し大根が意外とあっさり目だったので、これなら母も食べるだろうと半分こ。
後は、蕨を味付けして持って行こう。

大量の鶏肉は、ロールにして蒸し煮にします。
もも肉一枚を開いて、ベーコンとスライスチーズと人参の細切りを入れて、塩こしょうして巻き巻き。
ラップでしっかり包んで、あとは蒸すのです。
冷めるとしっかりハムのようになっていますので、薄切りにして、辛子醤油でもマヨネーズでもつけて食べます。
冷凍ができるので、日持ちするのがお役立ち。

輸入ものですが、ソテー用の豚肉が大量に入って安かったのですが、どうしようかな～。
ママちんと話していて、ふと「塩麹があったっけ」。
何やら流行りの様だと、だいぶ前に求めてあったのです。
ママちん曰く、あっさりとっしているから誰でも食べるだろうというので、実家は２枚、我が家は３枚つけてジップロック。
まだ４枚ほど残っているのは、トンカツでもいいし。
もちろんチキンカツも作りますが（笑）

少々お高かったのですが、白菜丸ごと買ってきたのは、鶏肉と一緒に鶏がらスープで煮込もうと思って。
これ案外御飯が進むんです。
多少の日持ちもしますし。

さて、これで足りるかしら？
ああ　カブをどうしようかしらね？
安かったので買ったのですが、お漬物？クリーム煮？

あとはサーモンフライの下ごしらえをして、これで肉魚野菜のおかずがそろうかな。
何とか今晩中に仕上げられるなら、明日はママちんと出かけようかしら。

そう　今年はママちん忙しくて、潮干狩りも明日位しかないとの話。
ゆっくりしたいかーさんですが、ママちん　年に一度は一緒したいのよね。
一人より二人の方が、やっぱり楽しいし。
とはいえ、潮干狩りだと駐車場の関係で、とんでもなく早出なのよねー（ＴＴ）
まぁ　母娘で出かけられるのも、かーさんの体が動くうちだけ。
海風で気分転換も良いかもしれない・・・・・・と　思う。

さて　もう二頑張りしてきましょう！