ホタテ

夕方　頼んでいたホタテが届きました。
すぐに台所に運んで、サッサと箱を開け、片っ端から剥いていきました。
こういうのは、あれこれ考えると面倒になりますので（＾＾；；
なーーんにも考えずに、ひたすら手を動かす。

４０何個かを剥くのに時間はかかりません。
ホタテは少し口をあけていますし、特性ヘラはついていますし、何年も頼んでいるので手馴れたものです。
剥いてから、貝柱とヒモと食べない黒い部分（ウロというそうです。肝臓かな？）とに分解し、一部を夕食のお刺身にして、後は冷凍してお正月用。ヒモはサッと湯がいて、冷蔵庫へ。なんに使おうかしら？

数年前にネットで注文したホタテ。
安いし面白いし、会社に届けて皆に分けたり。
以来年末の風物詩状態（笑）
２年物と３年物がありますが、「味は２年物だね」という事でしたので、我が家は２年もの。
実家やお使い物には大きな３年もの。（沢山届いても困るでしょうから）
先日３年物を届けたところからは「立派なもので♪」と、喜ばれました。
すでに年内着は終わったようですが、年明けにでも、と思われる方は下記参照です。

我が家の「２年もの5ｋｇ」で、送料込みで３８００円はお安いでしょう？（＾＾）
沢山届きますよ♪
高田漁業