東京情報 293 - Stone Brewing & AND IVY at San Diego -

サンディエゴでの2日間におよぶ長いMTGも終わり、最終日の夜のみフリーになり、
サンディエゴ在住の友人M氏が「Stone Brewing」というクラフトビールの国際部のS氏を紹介してくれました！


この「Stone Brewing」はサンディエゴ最大のクラフトビールの会社で、3000席という西海岸最大のレストランを
併設しています！


まずは素敵なガーデンで以下のS氏お勧めのクラフトビール6種類を比較テイスティング!!


まるでワインのような香りと味わいにビックリ！　


1. Stone Pale Ale 2.0 American Pale Ale
蜂蜜、カラメルなどの香り！


2. Stone Go To IPA Session IPA
この日一番気に入ったビール。　レモン、シトラス、マンゴー、完熟パパイヤなどの香り


3. Stone IPA Amerikan IPZ
一番人気のビールとのこと。


4. Stone Delicious IPA India Pale Ale
シトラス、マーマレード、オレンジの皮などの香りと後味に心地良い苦み


5. Arrogant Bastard Ale
カラメル、シナモン、グレープフレーツ、金柑などの香り


6. Arrogant Burbon Barrel Bastard Ale
バーボンの樽の香りを強く感じるビール！


美味しいビールに合わせたお料理は以下の通り！

「オリーブの揚げ物」
オリーブを小麦粉とコーンスターチで揚げたもの。
塩加減と熱々感が実に美味い！


「スパイシーチキン」
甘辛いソースがビールによく合います！


クラフトビールの素晴らしさを堪能しました！


美味しいクラフトビールを堪能した後は、今、サンディエゴで一番人気という「AND IVY」で遅い夕食（夜食？）！　
満席の店内は非常に洗練されていて実に心地よい！


「グジェール」


「シシトウ焼き」


「フンギ揚げ」


「仔ウサギのロースト　焼き野菜を添えて」


楽しんだワインは、祖母に捧げたという素晴らしくエレガントなワイン「Grenache a tribute to Grace 2012」！
明るいルビー色、若々しく、ラズベリー、シロップ漬けのチェリーの香り、非常にエレガントなワイン！
こんなワインがカリフォルニアでも造れるんですね。


最後はとても陽気なソムリエールと一緒に記念撮影！


弟がアメリカズカップの選手で、1995年のサンディエゴでの大会のメンバーとなり、その応援に行ってから20年、
久々に訪問したサンディエゴは相変わらずとても素敵な街でした！

Michael, Thank you for your hospitality in San Diego!!