Monthly Wine Party at home !!
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毎月恒例7月「ビストロぴかぁ〜る」は、お仕事を退職され、
新しいステージに踏み出されたIさんの壮行会も兼ねて開催!
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お料理は、8品!
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乾杯!
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「渥美産 トンネルスイートコーン」
「静岡産 生しらす 能登産 天然絹もずく秋田産 じゅんさい」
「イタリア産 ブッラータ 北海道産 はるかエイト」
先日行ったL'Etrreから刺激を受けた一皿
シェリービネガーで作ったマリネ液とフルーツトマトからとったソースに
夏野菜を合わせてブッラータに乗せた一皿。
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「和歌山産 鮎 宮城産 白石もろきゅう」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/bd/eefd11fa1be553f5318a032da9223b6e.jpg)
「気仙沼産 ヤリイカ 千葉産 秋山勇生 高騰度トマト
Tenuta San Guido Olio Extra Vergine Di Oliva」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/fc/777fd88e122ad9af54af318fc6764608.jpg)
続いて毛蟹!
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「北海道産 毛蟹 長崎産 穴子 九十九里産 はまぐり」
先日行ったL'Etrreから刺激を受けた1皿。
はまぐりの出汁、穴子の骨と頭を焼いてとった出汁で作ったリゾット!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/74/e0992a0827c40c0207342f9907b4ecfb.jpg)
「宮城産 ウニ 大分産 蘭王」
「徳島産 阿波尾鶏 長野県洗馬産 ビーツ
三浦産 シャドークイーン イタリア産 ポルチーニ茸」
ワインは以下の16本!
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1-2. Supumante Brut – Ferrari – NV
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3. Supumante Brut – Ca’ Di Rajo- NV
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4. Champagne Grande Reserve Brut -Nicolas Feuillatte- NV
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5. Koshu -Kisvin- 2021
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6. Torrontes -Trapiche- 2021
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/e9/9508c8c3539828a2dadecece7eb47229.jpg)
7. Sophie -Manincor- 2021
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/16/c7540bccc9171454018ded049cfc2e3a.jpg)
8. Sauvignon Blanc -Lewis Cellars- 2019
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/af/23508a62165f7bd95f5062f13821fa57.jpg)
9. Chardonnay -The Pairing- 2020
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10. Chardonnai Father’s Eyes -di Lenardo- 2021
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/39/9c275039b00ea00f012946b816fc1348.jpg)
11. Bonbons Colores -Domaine Tetta- 2021
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/2c/4962e20b2c17aa0fe3938c0b9851b727.jpg)
12. Anafora Limniona -Wine Art Estate- 2019
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/f2/a1948c221dd833ed12bb80470d0c135a.jpg)
13. Pinot Noir – Ata Rangi- 2019
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/11/a388be7ef6399c6bc95ed5b16cb9a053.jpg)
14-15. Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
-Domaine Michel Gros- 2019 (Magnum)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/4c/454d0b737c2b34e84b25db79a9088d81.jpg)
16. Pernand Vergelesses Clos de la Croix de Pierre
-Domaine Louis Jadot- 2015
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最後に参加の皆さんからIさんの今後の活躍を期待して花束を贈呈!
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持参いただいたワインも素晴らしく、楽しい会になりました。
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また集まりましょう!
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毎月恒例7月「ビストロぴかぁ〜る」は、お仕事を退職され、
新しいステージに踏み出されたIさんの壮行会も兼ねて開催!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/ee/805bd743119f6fd8739b596337cd58b4.jpg)
お料理は、8品!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/f4/3b7c91b3165a97854d4ed2a5c7bbf7f2.jpg)
乾杯!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/ae/b60461a696357aaec283e36ff4a7a3cc.jpg)
「渥美産 トンネルスイートコーン」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/72/15e5052873025f605813dc6b637b260f.jpg)
「静岡産 生しらす 能登産 天然絹もずく秋田産 じゅんさい」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/b3/12dbc051a4cb4c220c2e822178f0500e.jpg)
「イタリア産 ブッラータ 北海道産 はるかエイト」
先日行ったL'Etrreから刺激を受けた一皿
シェリービネガーで作ったマリネ液とフルーツトマトからとったソースに
夏野菜を合わせてブッラータに乗せた一皿。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/ed/6f65f436ae974236d6217a0d28ba73c9.jpg)
「和歌山産 鮎 宮城産 白石もろきゅう」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/bd/eefd11fa1be553f5318a032da9223b6e.jpg)
「気仙沼産 ヤリイカ 千葉産 秋山勇生 高騰度トマト
Tenuta San Guido Olio Extra Vergine Di Oliva」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/fc/777fd88e122ad9af54af318fc6764608.jpg)
続いて毛蟹!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/c7/c27296bb54601f53a83835404296af68.jpg)
「北海道産 毛蟹 長崎産 穴子 九十九里産 はまぐり」
先日行ったL'Etrreから刺激を受けた1皿。
はまぐりの出汁、穴子の骨と頭を焼いてとった出汁で作ったリゾット!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/74/e0992a0827c40c0207342f9907b4ecfb.jpg)
「宮城産 ウニ 大分産 蘭王」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/a4/b437694ec8b22d266780f57d1bb596d3.jpg)
「徳島産 阿波尾鶏 長野県洗馬産 ビーツ
三浦産 シャドークイーン イタリア産 ポルチーニ茸」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/be/5b4a2787e2747055eda99e82dac84035.jpg)
ワインは以下の16本!
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1-2. Supumante Brut – Ferrari – NV
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/a3/41b2d317a5129b3daafa5e27f5027aa2.jpg)
3. Supumante Brut – Ca’ Di Rajo- NV
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/6a/26674ad5df46ea82c7e95b21616348c5.jpg)
4. Champagne Grande Reserve Brut -Nicolas Feuillatte- NV
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/9f/a9c5803aba66009297159f42f897c39d.jpg)
5. Koshu -Kisvin- 2021
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/be/fc1ec993153d8bc3089f91550ada1d35.jpg)
6. Torrontes -Trapiche- 2021
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/e9/9508c8c3539828a2dadecece7eb47229.jpg)
7. Sophie -Manincor- 2021
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/16/c7540bccc9171454018ded049cfc2e3a.jpg)
8. Sauvignon Blanc -Lewis Cellars- 2019
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/af/23508a62165f7bd95f5062f13821fa57.jpg)
9. Chardonnay -The Pairing- 2020
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/27/63ab4cfce756736aca594165c2fef921.jpg)
10. Chardonnai Father’s Eyes -di Lenardo- 2021
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/39/9c275039b00ea00f012946b816fc1348.jpg)
11. Bonbons Colores -Domaine Tetta- 2021
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/2c/4962e20b2c17aa0fe3938c0b9851b727.jpg)
12. Anafora Limniona -Wine Art Estate- 2019
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/f2/a1948c221dd833ed12bb80470d0c135a.jpg)
13. Pinot Noir – Ata Rangi- 2019
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/11/a388be7ef6399c6bc95ed5b16cb9a053.jpg)
14-15. Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
-Domaine Michel Gros- 2019 (Magnum)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/4c/454d0b737c2b34e84b25db79a9088d81.jpg)
16. Pernand Vergelesses Clos de la Croix de Pierre
-Domaine Louis Jadot- 2015
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/8d/42d7cb2873b36bb12ba442b53a6ea66c.jpg)
最後に参加の皆さんからIさんの今後の活躍を期待して花束を贈呈!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/e6/cbc7124f3b42df0a5e7f33212099c213.jpg)
持参いただいたワインも素晴らしく、楽しい会になりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/88/204d33dc812281cb2b8e6a5b55f4ae89.jpg)
また集まりましょう!
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