酒の為なら糖質オフ料理研究家

ブログ仲間でやってる毎月２０日は同じお題でブログ書きましょうのテーマが
今月は「酒」

え、私に酒、語らせる？？

何から語ったらいいのかネタが豊富すぎて迷いますが、
我が家の晩御飯について。

我が家の晩御飯は、ザ、酒飲み食卓。
酒のつまみで子供3人育ててます。

「今日何飲みたいかなー」って考えて、ワインが飲みたい日は洋風。
焼酎や日本酒飲みたい日は和食。紹興酒飲みたい日は中華。

そんな決め方で
毎晩「お酒にあう料理」をつくって暮らしてます。

ちなみに、ビールはご飯つくりながら二本くらい飲んで、それから食事の時にその日の本題のものをいただきます。

休肝日？
そんなやぼなものはありません。

そんな、お酒大好きな私。
2年前から糖質オフ生活を営んでおりまして。

ビール　→　糖質ゼロビールに
日本酒、紹興酒　→　やめました
主に焼酎とワインを飲んでます。

料理も徹底的に

糖質オフで暮らしてます。

そしたら、どうなったかってぇと
今まで酒飲みだからとあきらめていた肝臓の数値が正常に！
アルコールの量、全く減らさずに健康体になれました。

そしてそして、二日酔いに全くならなくなりました。
どんだけ飲んでも、二日酔いにならないんです。
これほんと、ワインなんてボトル一人で一本どころか二本近く飲んでも二日酔いならんけぇね。これすごい！

これはしめしめ、、、と、酒代ばっかりかさむ今日この頃です。

ついでに、我が家の晩御飯を大公開。
糖質オフ料理研究家と呼んでくだせー。

ルーを使わず糖質オフカレー＆ナン代わりの油揚げ

糸こんにゃくのラーメン　スープも手づくり

糖質オフたこ焼き　（小麦粉ゼロ、豆腐と卵）

糖質オフチャーハン　木綿豆腐

糖質オフお好み　こんにゃく麺で生地は油揚げ

糖質オフとんかつ　衣は裏返した油揚げ

糖質オフ春巻き　皮は油揚げ

糖質オフハンバーグ　つなぎはエノキ

糖質オフ手巻き寿司　コメの代わりに水切り豆腐

糖質オフシューマイ　皮の代わりにキャベツ　グリンピースの代わりに黒豆の枝豆

糖質オフピザ　油揚げ

糖質オフスパゲッティ　糸こんにゃく

糖質オフレアチーズケーキ　砂糖の代わりにエリスリトール

糖質オフチーズケーキ


最後のチーズケーキはめっちゃ簡単でおいしいのでレシピ。

クリチ200gを1分半チンしてその上にバター50ｇ投入してさらに1分チン。
卵2個、レモン汁とゼロカロリー砂糖(エリスリトール)テキトーに入れて混ぜ混ぜしてパウンド型に流して170度で40分焼くだけ。

糖質オフ生活、デザートも手作りします。
ワインにあうのよ、これが。

美味しい酒を飲むための努力は惜しみません。
毎日このためだけに仕事がんばってるようなもんです。


さて、ここで一句

「3本目糖質オフの缶ビール」

というわけで、糖質オフならなんぼ飲んでも大丈夫？！
二日酔いならないってサイコー！

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