3年ぶりの田植え そして 山菜料理一挙公開！

3年ぶりのGWの実家でした。
ちょっと娘のところによって練習見た後に帰省。
（ちょっと寄ったことで運転時間が5時間伸びる・・・苦笑）

田植えして

蕨とって

筍掘って

野菜収穫して

バーベキューして

茄子やピーマン植えて。

生まれてからずっとやってたゴールデンウィークのルーチン。

3年ぶりにやるととても新鮮でありがたかったです。

子どもの頃からずっとずっと

百姓の子じゃなかったら連休遊びに行けたのに、って恨んで育った田植えなのに

田植えできてよかった、と思う日が来るなんて。

持ち帰って山菜アク抜き三昧。

10連休終了。

爪とお肌がボロボロ。

体はもうすっかり都会生活に順応してるみたいで田舎暮らしは無理みたい。

さて
3年ぶりの山菜三昧。

広島に帰ってからも毎日毎日山菜続く。

我が家の山菜メニュー一挙大公開です！！”

実家で和食ばかり食べてた反動で

ワインがすすむくんメニューが多め。

魚が埋もれて見えないけど山菜アクアパッツァだよん。

わらびのグラタン

筍のハーブソルト焼き

末っ子リクエストのオニオンスープパイ

新玉丸ごと入れてとろとろに煮込んでます。

これまたリクエストのうなぎは山菜と共にペペロンチーノに

筍の頭は茹でずにのけといて生のまま丸焼きがうまいでよ。
三つ葉も採ってきたので澄まし汁。

そして今年初挑戦は・・・

山椒鍋。
鶏ガラでスープとって塩で味つけて

豚バラでしゃぶしゃぶ。

うまいじゃないかー！！
これはヒット！来年からもわすれずにやるぞー。

白ワインがすすむくん♪

3年ぶりのいいゴールデンウィークでした。

しっかりリフレッシュ（毎年恒例10連休！）したので

さてまたがんばって働くぞーー！

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