料理三昧な年末・・・

さて、正月休み。
うちの会社は２８日からお休みでした。

休みに入ってから何をしているかというと

渾身をこめて料理三昧。


サンタさんからお手伝い用の包丁をもらった
ヤルキ満々嬢ちゃん＠とっても役に立つ３歳児（涙）を
弟子にしたがえて連日がんばって料理してますよ～。

包丁の反対の手には缶ビールを握り締めて
明るいうちからキッチンドランカーなのはここだけの話で（笑）


今夜の料理のテーマはワインが美味しく飲めるメニュー。
（ちなみに、昨日のテーマは紹興酒が美味しく飲めるメニューでした）

酒飲み一家なので、ワインが何本開くやら。
　　（といっても夫は忘年会で留守なので義両親と私だけ・・３本目は開けないように気をつけよっ。年末年始飲みすぎ注意！）

ちなみに今夜のメニュー
　前菜　牛のタタキ　と　鯛のカルパッチョ
　スープ　かぼちゃのポタージュ
　メイン　鯛とサーモンのムニエル　ベビーホタテ添え
　バゲット
　みんな大酒飲みなので、デザートは用意してません・・。

さて、あとはメインを焼いて完成です。




そして明日は朝からお節作り！
せめて午後になるまではキッチンドランカーは控えとこうかしら・・・。
と思っているところです。


お節づくりと明日の晩御飯
日本酒が美味しく飲めるメニュー作りに余裕があれば
また明日、今年最後のブログ更新の予定です。


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