お料理教室ざますわよ！

昨日、寝る前に「なんかブログ書こうと思ったけどなんだっけなぁ」と
思い出せなかったんだけど、今他の方のブログ見て思い出した！
料理教室に行ったんざますのよ～。

自分が行って体験して、さらに夕食にさっそくそのメニューで
復習したくせに寝る前にはすっかり忘れてるとは
認知症？・・いや、単にワインの飲みすぎですね。。。。（反省）


というわけで
昨日の夜書こうと思ってたブログネタ。

月に一回仕事をさぼって出かけているお料理教室の話です。


お料理教室ってなんか優雅な響きじゃないですか？
なんか、ざますって感じ（意味不明）

今回習った料理のテーマは　「簡単早い！」
あれ、なんか優雅じゃなくなってきたぞ（笑）


なんか私にぴったりのテーマです！

毎晩、ご飯作るの１５分～かかっても３０分位しかかけてないですもの。
それでも毎晩、３～４品は作りますよん。超手抜き料理ばっかり。
いつも義母に
「もうできたん？」と驚かれてます。


今回習った「簡単早い」メニューはこちら。

メニュー
☆　ポークストロガノビッチ（beef stroganoff 風）
☆　ひじきの　梅煮
☆　サンマのトマトソース焼き
☆　シイタケしゅうまい


ビーフストロガノフ　と　ハッシュドビーフがごっちゃになってたんだけど
（どっちも食べたことないし～）
ビーフストロガノフのほうは生クリームを使うんですね。
勉強になりました～！

そしてサンマのトマトソース焼き。
こちらはサンマを３枚におろすやり方を
ベテラン奥様方に手とり足とり教えていただきました。

サンマなんて、買って帰ったまんま
飾り包丁や切れ目の一つも入れずに
グリルに直行の食べ方しか普段しませんもの。

三枚におろしてトマトソースと合わせるなんて。おっしゃれ～。
でも、簡単、早い！
３枚おろしも意外に上手にできてルンルン♪


さっそく、昨夜は
ハッシュドビーフのポークバージョン　ポークストロガノビッチ（nanaさん命名）　と
さんまのトマトソース焼きを復習してみました。

子どもたちが意気揚々と手伝ってくれたおかげさまで
１５分とはいかずもう少し時間がかかったけど
楽しくお料理できました。




ポークストロガノビッチのほうは
nana先生いわく
「あれこれ具をいれちゃだめよ。おしゃれさが半減しておかずになっちゃうよ～」
とのアドバイスがあったのにもかかわらず
ついつい、玉ねぎにホウレンソウにといろいろ投入してしまい
はい、おしゃれさ半減です。

でも
お味はグッド！

サンマのほうは冷蔵庫にあったもので代用したので
教室で習ったよりもトマトソースとパルメザンチーズの質が悪くて
ちょっと残念だったけどそれでも、夫子どもには大好評でした！

さんまのくせにおしゃれだねーって。


おかげで、寝る頃には料理教室に行ったことさえすっかり忘れるほど
ワインが進んだってもんです。


nanaさん　そして参加者のみなさん。
ありがとうございました！

　メニューの詳しい説明は　nana先生ところでどうぞ。








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