※長崎皿うどん
中華蒸しそば4玉
筍80g 豚肉150g しいたけ5枚
いか1尾(あさり、はまぐり、かきでもよい)
白菜150gもやし150gねぎ2本
鳴戸かまぼこ1/3本玉子1個
油大8 塩小1/2 しょうゆ大4 こしょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
中華なべに大4の油でいかを切ってさっと炒めとりだす。
葱、肉、野菜を加えいため調味料をくわえ、最後にもやしをいれ
汁がでるまでいためる。少ないときはだしまたは、湯をカップ1/2
加える
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
鍋に油をしき、そばをこげめがつくまで、いため、野菜の汁を加え
強火でしみこませる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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皿にそばを盛り、一面に具をかけ、なるとと錦糸玉子をかざる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
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いか1尾(あさり、はまぐり、かきでもよい)
白菜150gもやし150gねぎ2本
鳴戸かまぼこ1/3本玉子1個
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中華なべに大4の油でいかを切ってさっと炒めとりだす。
葱、肉、野菜を加えいため調味料をくわえ、最後にもやしをいれ
汁がでるまでいためる。少ないときはだしまたは、湯をカップ1/2
加える
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鍋に油をしき、そばをこげめがつくまで、いため、野菜の汁を加え
強火でしみこませる
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皿にそばを盛り、一面に具をかけ、なるとと錦糸玉子をかざる