我が家のクッキングメモ２

お雑煮　　鶏がらでじっくりスープをつくる
　　　　　大根、人参、筍、凍どうふ(代わりにうすあげ)、鶏肉、なると、みつばをいれ
　　　　　酒と醤油、塩で調味。もちをトースターでやき
　　　　　いただく。

しゅうへい鍋(焼餅鍋)
　　　　　白身の魚(正味)３００ｇ・・・えびでも、いかでも、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てんぷらの材料になるもの
　　　　　餅・・・・・１２個、やわらかいのは高温で、固いものは低温で
　　　　　　　　　　　　あげる
　　　　　芹　　１わ　　　大根おろし　　１カップ　　　卵２個
　　　　　煮出し汁・・・・10カップ
　　　　　　　　　　　　　味付け6カップに塩小２、醤油大１
　　　　　魚のころも
　　　　　　　小麦粉2/3カップ　卵１個　水または酒大２　黒ごま　小２

パークドリンク
　　　　　サイダー　３本…キリンレモンなら２本
　　　　　オレンジジュウス　２本
　　　　　コカコーラ　１本
　　　　　赤ぶどうしゅ　1/2カップ
　　　　　　　パンチボールにまぜて、レモンを浮かす
　　　　　　　ぶどう酒はふやしてもよい
ちょとしたお食事会によい