我が家のクッキングメモ８

※即席澄まし汁の素
　　　だし昆布　　２０㎝　　水　　２カップ　削り節　カップ山１杯
　　　　　　　　　　　塩　　大３　醤油　大１　ハイミー小１/2

1椀に小２いれる。
　　　具　梅花玉子　ソーメン　鶉の卵　かまぼこ　なると

※とり肉炊き込み御飯
　　　鶏肉　２００ｇ　　ごぼう　８０ｇ　にんじん　７０ｇ　
　　　　　　　　　　　　　　　しらたき　１わ
　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　大２　　醤油　大５　酒　大４　
　　　　　　　以上具の味付け。炒め油　大２　でいためる
　　　

　　　　　　　米４かっぷ　水4と1/2(具の煮汁をふくむ)　塩小１弱
　　　　　　　炊き上げグリンピース大３をちらす

※焼肉サラダ　
　　　牛肉うすぎり　２００ｇ
　　　　　　　　　　　下味　　にんにくすりおろし　１かけ　白いりごま　少々
　　　　　　　　　　　　　　　ごま油大1/2　醤油　大３　さとう大１．５
　　　　　　　　　　　　　葱１本５センチ長さの千切りをまぜる
　　　器にもどしワカメ５０ｇ　かいわれ１わ　きゅうり１本(たて半分うすぎり｝
　　　　　　　　トマトの乱切りを盛り、肉のいためたものを煮汁ごと
　　　　　　　　かけて合える