アメリカンチェリーのクラフィティー

材料
アメリカンチェリー・グラニュー糖100ｇ・薄力粉50ｇ・牛乳225ｍl・塩1ｇ・アーモンドパウダー30ｇ・全卵２個・生クリーム150ｇ・リキュール５ml
作り方
１　グラニュー糖、アーモンドパウダー、薄力粉をボールに入れて、泡だて器出よく混ぜる。
２　１に全卵、牛乳、生クリーム、塩、リキュールの順に混ぜる。
３　アメリカンチェリーの種を抜く。
４　耐熱皿にバターをぬってを流しいれる。
５　４の中に３を並べる。
６　160℃に熱したのオーブンに入れ、約30～40分焼く。
７　焼きあがったら、茶こしで粉砂糖を振りかける。

※　ビン詰のアメリカンチェリーを使ってもよい、その時はシロップも適量入れる。