雨がたくさん降ったりと季節の移り変わりを感じられるようになりましたね。
あの賑やかだった蝉の声はすっかり息をひそめ、コオロギの鳴き声が聞こえるように・・・
パン作りも少しは楽になりますかね・・・
今日は中級クラスのレッスンを・・・
バタートップ・・・焼成前にクープを入れて細切りバターをのせることによって、、
クラストがとってもいい香りパリパリ感もとってもいい感じです。
立派なパンでしょ
皆さんきれいに焼きあがりましたよ
内層はこんな感じ
そして、コーンブレッドは仕込み水がホールコーンとクリームコーンと牛乳のみで、、
しっとりパンの勢ぞろいです・・・
そして、そして、お楽しみメニューはキャラチョコ
少しづつ秋を感じながら
楽しいパン教室にしたいですね・・・
おことわり
愛用のノートパソコンが2度にわたり壊れまして・・
メール等のご返事が遅れましたことを心より申し訳なく思っております。
さっそくご返事をさせていただきました
ブログ更新はもう１台のデスクトップにてアップしておりました。
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