今年もあと数時間で終わってしまいますね。
振り返ればいろんなことがありました。
忘れてはいけないのは、やはり3月11日の東日本大震災ですね。
遠い四国からできること、いつも思ってること、そして、毎日を大切に生きること、
今日31日、いつもと変わらないように、おせち料理を作りました・・・
このほかのおせち料理・・後は明日お客様がいらしたとき、焼き立てを、作りたてを・・・
ぶりを焼いたり、レンコンをきんぴら風に・・かまぼこを(アッこれはきるだけでした
）ｅｔｃ
そして温かいものを・・・
いつものように過ごせることに感謝して。
来年はいい年でありますように・・・
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そして、来年も遊びに来てくださいね。
お仕事（医療事務）は、明日の午前中までとなり・・
後はお正月休みに突入です。
クリスマスの行事も無事終わり、年賀状も、お正月のお花も用意ができました・・・
そして 
洗車もしていただき、お正月に向けて少しづつ・・・
ただ、明日午後から、今年最後のご近所様のご注文のパンを焼くことと、（産直は先週完売で終了）
工房の大掃除をしないとね・・・自宅はそのあとで・・まだまだすることがたくさん～
その活力を得るため今日の夕食は、お隣のお料理屋さん・・・
かぼちゃさんのママに無理を言って、夕食をお取り寄せ、ご主人様が配達を、、すいませーん
お陰さまでゆっくりといただくことができました
チョッピリお隣と言うだけで、わがままを時々お願いしてます。
ほぼ完食いたしました
食べすぎーですかね
これでまた、明日から、、頑張れまーす。
皆さまもファイトですゥ～
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学生時代のテニス部・・・毎年・・ほぼ、、毎年の忘年会。
長いお付き合いです。。
ワイワイ、いろんなものをいただきました・・・
ほんの一部です・・・どれだけ食べるの～みんな元気です・・・
そして、人は美味しいものに、楽しいお話にひきつけられる。そして
こんなことがあるから・・・明日からも
頑張れる。。
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素敵な毎日を・・・
今日はスープとしていただきました～
そう。。パスタと絡めるとまたおいしいそんなソースなのです。
キノコ・・・マイタケ、シメジ、エリンギ、ブラウンマッシュルームをたっぷり使って・・・
ブラウンマッシュルーム ブラックオリーブ
ポイントは焦がさないようにオリーブオイルに、にんにく・唐辛子の香りをつけること
そして、キノコを入れたら強火でいためること・・水分を飛ばすために、
あとは・・ホールトマトを入れて少し煮込んで、今日はブラックオリーブをいれましたよ～
大好きなアンチョビーも入れてますので、最後に塩味、ブラックペッパーで味を整えます。
パンはキャロットブレッド・・・少しトーストしていただくのが好きですね・・・
外はカリッとした、そして中はもっちり・・・そんな風にしていただくのが好きです・・お好みですが・・・
明日は。。このソースでパスタ・・・たくさーん作ったものですから
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素敵な毎日を・・・
友達いわく・・・忙しさは、、いつも自分で増やしているよ・・そんな私です・・・
そう。。元来忙しいのが好きみたいです。いつも新しい事を。ココ何年かは食に関してでしょうか。。
イベントでのパンはこんなパンを・・・きょうの朝取りに来ていただきました。ありがとうございます。
今回のおすすめはシナモンロールです・・・
そして、今日はイタリア料理教室に参加できとっても楽しかったです・・・
キノコたっぷりのパスタとジェノベーゼソースのピッツア
パスタはペペロンチーニをベースにアンチョビーとキノコをたっぷり
ピザはよく作るけど・・イタリア風・・お勉強になります～
そろそろバジルも終わり・・鉢植えしているバジルを、ぜ―んぶとってジェノベーゼソース作らないとね・・・
今日もワインがぴったりのイタリア料理・・・お教室では無理、無理・・・お昼だもの
そんな、こんなで、、夕食に・・・ワインを。。さて、、このワイン？いつからワインセラーに入っていたのか？？
フランスワイン・・・辛口で美味しいかったのですが・・・
カキフライにぴったり合いました・・・
そして、毎年楽しみにしている・・・ボージョレヌーボの解禁日11月17日・・もうすぐです、、楽しみです。
もちろん予約してまーす。。
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素敵な毎日を・・・
