イタリア料理教室・・中野誠司先生のレッスン
お家でも作れるイタリア料理・・身近な食材で作れるイタリア料理
お財布にやさしいので、、助かりまーす
今月も参加できてよかったです
きょうのパスタは、豚肉・白菜・アンチョビーパスタ
ゴボウもはいってまーす
サラダは
白アスパラが入ったフレッシュサラダ・・・そしてドライトマトとバジルのドレッシング
甘酸っぱいドレッシングでしたよ。
焼き魚
カルパッチョにも合うドレッシング～
今日は8名・・・2班にに分かれて・・・男子2名女子2名の班で～
こちらの男子の方々、手慣れてます・・お家でも毎日作られてるみたい
です。
洗いものは置いといて・・・お食事は出来たてをいただくのがポイント
いただきまーす
先生来月もよろしくお願いしまーす。
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イタリア料理教室
今日はトマトのパスタとスープ
牡蠣・・今日とってもおっっきぃ～・・
とても上手に・・ソテーできたみたい
ソテーの仕方でコクが違ってくるみたい
ちょっと先生に褒められちゃった・・
美味しいパスタ・・できました。
そしてズッパ・・かぶとマッシュルームのスープ
ゆっくり・・・牛乳で煮込むととてもマイルド・・・自然の野菜のスープ
スライスアーモンドのうきみが・・いい味です・・
今日は人数が少なくて・・なんか・・ゆーくりのお教室・・皆さんとお話しながら・・
助け合いながら・・・美味しいイタリア料理・・できました。
先生のおかげでーす
そして、妹からお土産～もいただき・・・
お土産・・・ありがとう・・・美味しいもの
毎年グァムにゴルフに行っていて・・今年もいいお天気に恵まれ楽しめたみたい。
少し日焼けして・・
今日はいえいえ・・今日も・・にこにこ・・にこにこ・・いつもにまして、、多弁・・
よかったね・・ 私もゴディバ よかった・・・ありがとう
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寒くなってくると生野菜にドレッシング
寒がりの私にはついつい敬遠してしまう野菜サラダ・・
でもアンチョビの温かいソースでいただける
バーニャカウダ
いろんな野菜・・・温かいソースにつけていただくと・・たくさん野菜がとれまーす
いろんな作り方があるけれど・・とっても簡単なのは
にんにくはみじんぎりにしておいて、エクストラバージンオリーブオイルで炒めます。
アンチョビーを入れてほぐれたら生クリームを入れて・・塩こしょうで・・おわり
とってもマイルドなソースの完成
にんにくの臭みをとるため・・水から煮たり、、牛乳で煮たりもあるけれど・・・
年末にいただいた鮭フレークでグラタンを・・・
明日も元気で頑張りまーす
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あけましておめでとうございます。 
今年もよろしくお願いしまーす。
香港～のお土産です。
奇華餅屋のお菓子・・・これはクッキーそれともケーキ
4種類のジャムのようなものがはさんでいます・・・
メロン・パイナップル・ナタデココ・卵黄・・・
甘さ控えめで・・ちょっと不思議な味・・・
めずらしいものをありがとうございました。
今年も美味しいお菓子に出会えますように・・・
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お誕生日おめでとうございます。 