卵黄た～っぷりのカルボナーラ（レシピ）

今日もお越し下さりありがとうございます


先日いただいた卵ちゃん。昨日の投稿では卵かけご飯（ザ・和）
まだまだ、ありがたく～変身　って事で、

夕べは久しぶりにカルボナーラを作りました

ベーコン　60ｇをしっかり焼き色がつくまでオリーブオイルで炒めておきます。
我が家は、ニンニクを加えないのですが（お好みで～）

パスタはこちらのアンチェネロ（ちょっと、固めの食感です）を140ｇ
（実は、140ｇ残っていたので）この分量になりました～。

通常だと、ゆで時間を短めにしますが、しっかり表示通りに茹でて、
あらかじめボウルに入れていた卵黄3個と豆乳大さじ1、塩胡椒をたっぷりフリフリ。
ここへエイっと入れて混ぜて完成。


さっぱりサラダと一緒に頂きました～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

余った卵白3個分。
計量カップに入れて、砂糖大さじ2入れて、ホイップしてレンチン20秒の3回。


市販のぜんざいにスプーンですくってポンっと乗っけて

お抹茶の甘い粉末をパラパラかけてみました

食後のスイーツも食べ始めると習慣になっちゃいますね～（ヤバ）


食欲の秋をエンジョイしましょうね～

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