玄米麹で味噌作り♪

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玄米・野菜・海草・豆を中心としたお料理に、陰陽五行などを取り入れてじっくりと学んいきます。
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今朝起きたら一面雪
あ～、びっくりした

今朝のお目ざ
パンプデディング


天然酵母パンをメープルシロップを加えた豆乳に暫くひたして
最後に、お好みのレーズンやアーモンドを加え混ぜ混ぜ
「美味しくな～れ～」と念じたら
器に入れてオーブンで焼いて出来上がり

天然酵母のパン作りもそうですけど
マクロビライフのお陰で手作りの楽しみがドンドン増えてきました

我が家のお味噌は玄米麹を使っておりますが

今年は塩麹が流行ったりして購入するのが大変でした

今年からお味噌作りは主人が担当
去った日曜日、主人が始めてお味噌作りに挑戦しておりまして
側で見てる私はドキドキもの


今回は３キロのお味噌
来年は５キロ位い頑張ってもらおうかな～


簡単でもいいと思う
愛情たっぷりの手作りご飯・手作りライフで
皆が笑顔になれますように


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フェアリーでは毎週水曜日限定で「天然酵母パン」の販売をしております。
ホシノ酵母使用。卵・砂糖・乳製品未使用の優しいパン
１個１５０円～（暫くは２種類のみとなっております）


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