さつまいもでほっこり蒸しケーキ

今日もお越し下さりありがとうございま～す

関東は台風のお陰で二日ほど、ずず～んと温度が下がりましたね。
「さつまいもの蒸しケーキが食べた～い」と、
主人から珍しくリクエスト（何やらテレビで見たらしい）
ヒンヤリ空気で身体もほっこりしたかったタイミングだし、ハイハ～イ作りました


さつまいも見事に大きいし～


切ってるだけで何気に汗だく～


蒸し器を使うんだけど、エアコンを使いたくない気分な私
日中の外は台風前の静けさなのか、まだまだ風が優しい。

結局、私が住んでる場所はそのまま静かに朝を迎えてくれました（ホッ）


さてさて、簡単レシピをご紹介しま～す
「マクロビ☆さつまいもの蒸しケーキ」5～6個分


・さつまいも（皮つき）正味150グラム　
☆・小麦粉　１１０ｇ　・強力粉　40ｇ　・ベーキングパウダー　５ｇ　
　・塩　小さじ3/1 　・甜菜糖　大さじ３
★・サラダ油　大さじ２　・豆乳　１５０ｇ

１．さつまいもは皮ごと約１．５センチ角に切ります（ちょっとゴロゴロ感が美味しいの）
２．ボールに☆を入れて混ぜる。
３．別のボールに★を入れ、しっかり混ぜた後に☆に加えざっくり混ぜ合わせる。

４．型に流し入れ、沸騰したお湯の蒸し器に入れて、１５分蒸してできあがり～




熱々でいただきました～（あっ、主人には後ほど）



夜も、ちょっとほっこり土鍋料理


肉じゃが～（アクセントの緑がないわ～）


レンズ豆入りコーンスープ久しぶりに玄米ご飯も登場

ちらっと主人を見たら、汗かいてたアハ

まだまだ猛暑が続きますが、引き続き美味しいご飯で気合い～

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