三摩地茶芸空間～これは、マイブームの予感！～

　少し前に、オフィスの中国人の同僚に教えてもらった“素菜”、即ち“ベジタリアン料理”を食べさせるレストランが三摩地茶芸空間。新源里エリアにあって、お食事タイム以外は、中国茶を賞味する茶芸となっている。
　この日は、manamiにとって初訪問だったので、湯葉を使った雲中錦蔬（36元）に、揚げたレンコンをピリ辛味に仕上げた回鍋藕片（38元）、そして、餡かけ麺・素打卤配扯面（38元）をパクパクしてみることに…。

　どれも薄味で、さっぱりしていて、体にとっても良さそうで、美味しく食べられたのだけれど、そんな中での最大ヒットは素打卤配扯面！打卤面そのものは、北京市内の多くのレストランで食すことができるけれど、これだけ美味しい味に出会ったのは初めて！
　予想していたよりも1皿1皿の分量が多くて、ちょっと食べ切れなかったけれど、新たな出会いに大満足！店内の雰囲気、即ち、流れる空気も穏やかで、これは、もしかしたらマイブームになってしまいそうな予感のする、新たなスポットとの出会いだね！

　住所：朝陽区新源南里世芳豪庭2階　℡：8453-1644


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