あずみの自然農塾9月－1（耕さない畑）

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本日、。

季節の変わり目ということもあり、久々に風邪で寝込んでいました。まだ咳が止まりません。
台風でここ2日間雨通しなので、ゆっくり寝ています。
週末のAzumino自給農スクールまでには回復させたいものです。


週末はシャロムヒュッテでの「あずみの自然農」でした。

今回は、今大きくなりつつある野菜の収穫や間引きを行いました。

写真は中葉春菊の収穫方法です。
中葉春菊は何回も収穫できる野菜の一つで、長期間収穫でき重宝します。


写真は、ハクサイです。

畑に直播きしたハクサイは、間引きがとても重要です。
本葉５～６枚の頃には、30㎝位の間隔にし、一つ一つが大きくなれるように間隔を空けてあげます。


9月になると越冬野菜の植え付けも始まり、
みんなでニンニクを植えました。


自然農では、前作に夏野菜など育てた土を利用して、
刈った草をより分け、植え穴だけ掘って、15cm間隔に植えていきます。


写真は、2つのお椀両方ともホウレンソウの種子です。

通常、市販のホウレンソウは、間違いなく右側の丸く、農薬コーティングされたF1品種です。
機械でも蒔きやすい丸い形をしています。

左側は、在来の日本ホウレンソウの自家採種した種子です。
ちょっと見にくいかもしれませんが、トゲトゲの種子です。
日本ホウレンソウは、寒さに強く、冬蒔き専用です。


前回、蕎麦を草の上から蒔いた畑では、大失敗で、蕎麦がまばらにあるだけでした。

前回刈った草が台風の雨とその後の残暑で復活したらしく、蕎麦が生えて来れなかったのか？
蕎麦の種子が古かったのか？その両方だったかが原因でした。

今回は、懲りずにその復活した草の上から野沢菜の種まき、


更に草刈りを行いました。

今度こそ、一面野沢菜畑になってほしいものです。


夕食は、自然農で採れた野菜での夕食でした。


在来青ナスの蒸したものに、ブログで紹介したマスタードで作ったソースがかけてあります。

自分たちで育てた野菜をみんなで食べることは、とても幸せになります。


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９月の菜園教室の予定
Azumino自給農スクール（畑コース）
9月25日（日）ニンニク・タマネギの植え付け、秋野菜の収穫、サツマイモ収穫はじめ
自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。

『ずくなし家庭菜園教室』
9月28日（水）　
内容：越冬野菜の育て方、緑肥・麦栽培で畑が育つ
場所：ずくなし２階にあるどんぐり公民館
時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
参加費：2,000円　希望者20：30～１階で交流会

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10月の菜園の教室案内（一部）

松本浅間温泉の玉之湯旅館さんとコラボ企画
「究極の信州そば」講座（2）が生徒募集中です。

究極の蕎麦づくりを栽培から、手打ちまで学べて、老舗温泉旅館で、
信州の四季を感じてみませんか？

詳しくは、ふれあい企画スペシャル究極の信州そば
次回は、10月6日(木)，7日(金)
蕎麦の収穫　手作業で刈り取り、天日乾燥させます。

■お申し込み・お問い合わせ先
「ホテル玉之湯　担当：山崎礼美（れいみ）」まで、お気軽にどうぞ！
TEL：0263－46－0575
e-mail：reimi@asama-tamanoyu.co.jp


NHKカルチャー「失敗しない無農薬野菜の育て方」
次回10月12日（水）～秋シリーズが（全3回）がはじまります。

10月は、新講座がたくさんあるので、お知らせ致します。

「繰り返し使える無農薬・エコ菜園プランター講座 （秋）」10/24（月）13:30～16:00

「はじめようマクロビオティック料理＆キッチンガーデン」10/29（土）10:15～14:00