お正月のロースハム

これは我が家お手製のロースハムです。
毎年、年末にはロースハムとベーコンを必ずといっていいほど作ります。
燻製を作り始めた動機や作り方はわたしのホームページをごらんください。
旬には旬の食材を燻製にして楽しんでいます。