豚骨醤油 ＠凰櫻

オリンピックの開幕が近づいているのにコロナの勢いは衰えず。ほんまに大丈夫かいなって思ってた頃だと思うけど、お隣の立ち飲み屋に行ったんだよね。
帰りがけに、こんなところに麵屋があるって思い拙ブログにその旨書き込んだ


既に立ち飲み屋の記事で使った写真の使いまわしだけどね

当然、その時は近いうちに行く気満々だったんだけどね
それからあれこれ緊急事態宣言やらまん延防止等特別措置とか制限が課せられて訪問する機会がなかったんだ

更に時は流れ、リバウンド防止措置期間ってことで、引き続き営業時間の短縮(5時から21時)が求められていた頃の出来事。

お店の前に立つ



店名は見事に白飛び
数か月前の写真と情報量はほぼ同じ
換言すると全く役に立たない写真

券売機で食券を買い込み



店頭で待つ。
写真のタイムスタンプを見ると約10分の外待ちの後

店内に案内される。



カウンターだけの６～７席だったかな。
カウンター上にお設置された台は非常に高く席から調理場が見えないような仕様。



時節柄、マスクケースも標準装備
カンター上に置かれているのは、ニンニク、辛味、胡椒



シンプルな調味料
って店内観察してたらご対麺



横浜で豚骨醤油ってことで、思い浮かべるのは家系
ほうれん草に大きな海苔も家系を思わせる標準トッピング
マイルドな豚骨に優しい醤油味



刻み玉ねぎが標準なのは家系で知らないかな



ごわごわ系の中太麺



そしてなによりインパクトがあるのは
厚めの肉



叉焼とは呼ばず肉と呼ばせていただきたい
それも2枚も

ただ、この日は飲んだ帰りの〆麺のつもりだったので、この肉が後半重かった

ってことで、



凰櫻　（おうざくら）
今度飲まずにやって来るぜ！



お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたりそもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報はお店のHPなどでご確認ください。
『凰櫻　（おうざくら）』
神奈川県横浜市鶴見区生麦3-6-4-1
・生麦駅徒歩５分
営業時間：【平日】 １１時～１４時、１７時～スープがなくなり次第終了致します。(21時頃ラストオーダー)、【土・日・祝】１２時～１５時、１７時～スープがなくなり次第終了(21時頃ラストオーダー)
定休日：不定休

20211015