カジカの唐揚げ。。。

今日はお父さんが市場で見つけてきた

カジカを唐揚げにしてみました

漢字で書くと　カジカ→鰍　と書くんですねぇ。。。

(魚へんに秋と書きますが、旬は一応、冬らしいです。

ですが、面白いので試しに買ってきたそうです)

↑　こんな感じに揚がりました。。。

自家製ぽん酢につけて、試食してみました

淡白かと思いきや、結構脂もあります

中骨なんかはありますが、薄い骨などはカリカリいただけます

(食べ応え十分です)

お店でも、個数限定ですがお出しできます。。。

是非是非

シャリ切れ。。。

昼の部、ただいまシャリ切れの為

暖簾をさげております