本日、北海道の叔父から荷物が届きました。。。
伝票には『2/18 阿寒湖にて釣る』とメッセージが。。。
公魚(ワカサギ)です。
(他に甘露煮とスルメイカとお菓子も入っていました
)
それにしても、大量です
ゆうに１００匹はいるかと。。。
早速天婦羅にして味見
ふっくらしていて美味です
(やっぱり、塩でいただきます)
そして、懐かしい～
天婦羅用と南蛮漬用に分けました。
南蛮漬は今回は
人参・長ネギ・大葉・レモンスライス、漬け汁(酒、みりん、出汁、薄口醤油、お酢)でつくりました。
少し、寝かせたらお客様にお出しできると思います
こんなにいっぱい釣るのに
寒空の下、何時間もかかったんだろうなぁ～
叔父さん、有難う御座いました
