寿司割烹新太郎の美味しいお話し

旬のさかな、旬のすし

とり貝

2017-02-12 02:20:17 | 旬のさかな

艶やかな黒と白のコントラストがとても綺麗ですね。今日のは特に良かったですよ。湯がき方が軽く、生っぽく仕上げてあるので、柔らかく甘味があって。ぜひにぎりでどうぞ。