めぐりあい。

羽田で、「飛行機乗る前に水でも買おう～」としてレジに並んだ時にたまたま掘り出し物を見つけました。


ベーグルです。
その名はジュノエスクベーグル。


なんともいえないオーラを醸し出してたので、思わず手に取ってみると、これまた美味しそうなフレーバーでした。
３種のうち２種をチョイスしてみました。



▲（左から）カボチャと紅茶のベーグル、４種のチーズが入ったベーグル。


翌日の朝は、ベーグルに水を少し吹きかけた後、オーブンで２分ほど焼きました。


紅茶のいい香りやら、チーズの香ばしい香りやらでお腹がぐ～～～。


半分に切ってみると、生地が目がとても細かく、凝縮されているというか・・・。ずっしりとしていて、ベーグルの生地自体がとても美味しかったです。


特に美味しかったのはチーズ！！


▲生地にも練り込まれているけれど、中にもチーズがごろごろと入っており、「チーズ」の香りが口いっぱいに広がりました。



なんでもこちらのベーグルは、保存料や防腐剤等の添加物を使用せず、自然の風味を大切にしているそうで、お砂糖はきび砂糖を使用されていました。


体にいいものを美味しく食べる。

飽食の時代の中、そういう食材に巡り会えたこと、そしてそれを『美味しい』と思えること。

すごく幸せだなぁと改めて実感しました。