●パン作り修行？

日曜の昨日は、気温は高かったものの、朝から、どんより曇り空。
とくに外出する予定もなく、少し寒気もあり風邪ひいたみたい・・・
なら、ゆっくりうだうだ・・・過ごそう。思っていたものの。
やっぱり落ち着けない、この性格（笑）パンでも引き続き、又
挑戦しようかなぁ。気がついたら、たくさん焼いてました（笑）
この辺りで、美味しいパンを売ってる場所って無いのね？
旦那と息子に、出来る事なら美味しいパンを、食べさせて
あげたいし・・・。今までは、そう思ってても、なかなか
腰が上がらずだったんだけど（笑）『焼き立て美味しいね～
有難う』なんて、この間、言ってくれたから、ちょっと
頑張ってみようかな。っと、メラメラしてきたの（笑）でも・・・
今日は、かなり不細工なパンが出来上がっちゃったわ。ぷぷ。

改めて思うけれど、ブレッドマシーンって凄いね？
スイッチオンで、いいんだもの。パン作りは、手こねでしょう～
なんて、過去は思ったけれど・・・ブレッドマシーンの便利さ
慣れたら、手こねは、あたしには無理だなぁ・・・（笑）



今日も無事、発酵。ホッ・・・

一斤用　4年前の里帰りで買ったのね？でもね、食パンを
焼くのは今日が初めて！食パンって、難しい言うでしょ？
だからねぇ・・・ずっと、やっぱやめた。だったの（笑）



見て見て～～～やっぱ、大雑把な性格だと、こうゆうとこで
出るのねぇ・・・３つ？大、中、小、なってるし～～（笑）
生地の大きさが、全然、揃ってない　でもって、型入れる時
隙間無く？大きさ合わせて入れないといけないよね？え？←わかってない



でも、ここまで来たら、まいっか？（笑）８分目まで発酵と
書いてあったけど、危ない危ない・・・ギリチョンもう少しで
蓋が閉まらないとこでした。や～～ん　もう、閉めちゃえ！
ナイナイ・・・見えない。蓋、閉めてオーブンへ　ポンッ（笑）

結果、ぎゃははは・・・オオウケ（笑）何だこりゃ。



一応、食パン？なの。ぶっさいくぅ～～～（笑）
蓋つき食パンなっちゃったわ。酷過ぎ～～～
笑えるわ。パン作りって奥が深いね？一筋縄じゃ
いかない。何だか、育児と一緒（笑）

二斤分あったので、もう１つは、普通に焼いてみた。
ゆうより、二斤分、発酵も同時に終了、型が１つしか無い
なんて場合？残りの生地は、どうやって放置したらいいの？
わからずだったの。なので、パウンド型で焼いてみた・・・。
普通は、そうゆう時、どうするもの？そのまま放置かな？
でもそうしたら、生地は、大丈夫なの？？←全然、わかってない

パウンド型で、適当に焼いたのを、食べてみたら・・・
うまぁぁ～～い！！！！　柔らかくて、ほんのり甘くて
きゃぁぁ～～～～～　感激



３切れも、何もつけず食べちゃったわ。
ブレッドマシーン、様様だわ・・・こんなに美味しく出来ちゃう
ものなのね？もっと、早く使ってあげれば良かったなぁ・・・
パンだけはね、苦手意識が強くてね。ほ・・っんと、あたし米派
だから、余計だったなぁ。

今度は、ロールパン。今日は、クルクル巻いて・・・
生地の中身を、前回のとは少し変えてみました。

発酵し終わった時、ええ感じだったけど・・・
やっぱり成形が・・・全然、要領得ないの～全部、大きさが違う
巻き回数も、それ以前に何等分の段階でバラバラなんだわ（笑）
どうやったら？上手く等分出来るのかなぁ。



見事に大きさ違うよね？くく・・・



大雑把、ええ加減さが、出ちゃうのね
でも、何とか焼けたわ。無事、中もホワホワ



美味しい～～～～焼き立てって、やっぱ最高ね？
ここでも、２個も何もつけず食べちゃったわ。自分で
信じられない。パン、ここまで食べるなんて、生まれて
初めてかも（笑）

これは自信持って焼ける！ゆうパンを、いくつかは持っておきたいなぁ。
上手になりたい！時々は、こうやって、パンも焼いていこう～！もし
パンの話題がなくなってきたら、ゆうてくれる？『すみれはん、あれ？
パン、どうした？』って（笑）ヤバッ・・・ばれた。なるはずだから（笑）
今日は、岩石パンにならず、ホッ・・・　嬉しいなぁ。過去は、毎回
焼くたび、周りが岩石、がっちがちだったの。食パンは、それに
近いけど（笑）たくさん失敗して学んで、コツや、知恵をつかんで
上手になりたいわ。

そそ、コレ・・・これも一緒に４年前買ったの。
１つは（右）コルネ用、もう１つ（左）なんだけど・・・
『コレは何？』（爆）自分で買って忘れちゃったわ。



まだ1度も使ってません。４年間放置（笑）
何に使うか、ご存知の方いましたら、教えて下さ～い。
何でコレ買ったんだろう・・・全然、思い出せないわ
それでなくても忘れっぽいのに・・・危険

今週も始まりましたね。楽しく行きましょう～

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