月曜の晩、アイスストームが来て雪が降ったせいもあり
息子達の学校は休校。お昼、何にしようか、迷ってたら
息子からリクエストが。『ソーセージパン！』 ちょうど
お隣さん宅へ遊びに行く事になってたし、こっちの子供
にもウケがいいから、はりきっちゃいました
（笑）粉は、昨日紹介した『KING ARTHUR FLOUR』使ってみました。
コレ、ええね？粉の質、全然、違うねぇ。感動
（笑）
聞かれる事があったので。ウチのブレッドマシーンはREGAL社デス。
コレ、５年前？かな？？でも使ったのは、数回とゆう
最近はちょくちょく大事に使ってます（笑）でも生地作りには、1時間半
かかるの。今のは４０分くらいみたいね？これ古いからなぁ（笑）
Jam あるけど、美味しく出来るもの？なのかな。普段は生地
サイクルしか使ってないのね？他は、どう使っていいかわかって
ないし（笑）でも、過去これでパン焼いたら岩石みたく、表面が
ガチガチだったんだよね・・・それから、これでは焼いてないの。
どうして皆さんは、柔らかそうなパンが焼けるの？図々しく？
最初、これ絶対、壊れてる！とか、思ってたわ（笑）
粉がいいと、パン生地ここまで変わるのね？触っただけでも
全然、違うってわかるわ。この初心者のあたしでも（笑）
パン作りで、何が一番、楽しいかって成形してる時。凄く
難しいけれど、でも、このホワホワ感が、たまらなく好き
頬スリスリしたくならない？あたし？なるなる（笑）
くぅぅ・・・
編み目って可愛いね？でも、あたしの場合は、焼いちゃうと、膨らんで飛び出る事、多いわ
今日は閉じるのを強めにしたせいか？飛び出たのは
２つ。やっほぉぉぉ～～
いつも５つくらいなるんだもの（笑）
何とか、焼き色も付いて。めでたしめでたし
焼き色を綺麗につけるのって難しいなぁ。今日は、危うく焦げ
ちゃいそうになったわ（笑）生地は、本当、ホワホワ
になりました。イースト臭も気にならず。これからは、
この粉＆イーストに決定！！！ マドカサン、Natsuサン
どうも有難う～～～
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この粉はよかったのね～。もう早速私も探して使おう。どこに売ってるかな？ちょっと高めのスーパーに行かないとだめかしら？
あと、ソーセージなんだけど、アメリカものは弱い私。あの、中の”ざらっ”とした感じがだめなんですよ。だからU字型になったやつあるでしょう？あれを食べてます。ざらっとしないのあるかな？すみれはん、わかる？
キングアーサーの粉私もつかってます。これ質がいいですよね。それにしてもすみれはんさんは何を作ってもセンスがありますね！
シアトルは桜が満開です。そちらでは雪がまだ降っているのですね。アメリカは広いは～。
私も同じブレッドフラワーを使ってるよ。
始めの頃は日本のカメリアでパンを作っていたけど、私が買い占めたせいか最近お店から姿を消しちゃったわ。（苦笑）
でもキングアーサーでも充分美味しい！
友達は毎日のようにパンを焼いていて、あまりに消耗が早いのでコスコでセメント袋みたいにでかいのを買ってる。（爆）
私は今のところ、キングアーサーで満足です。
ソーセージパン、子供は大好きだよねぇ。
しっかし綺麗な網目だね。
さすが、すみれはん！
良かったらどうやって編んだか教えて！
こんなに綺麗に編めたら楽しいのになぁ。
中に入れるソーセージがパリッとしてジュワっと肉汁が出るような奴だったら最高だよね。
美味しいソーセージ、見つけたら報告しま～す！
コンニチハ
ほんと？でも、かなりまばら焼けよ？
どうやったら均等にいくんかな？
やっぱ卵塗り？（笑）コツとかあるのかな。
あたし大雑把だから、ちゃちゃっと塗って
たら～～～
ちょっと大きめのスーパー？色々な品が多く
揃ってるとこなら、あると思うわぁ。
わかるわかる。子供は、それ好きよね（笑）
あたしや旦那はね これが好きです。
Hillshire Farm
http://saraleefoodservice.com/gw_ssausage.asp?cat=29&xid=85345159409
ただ、ちょっとグリーシーなんだけど
皮がパリッ 中身も本物みたいな（笑）
これに、ザワークラフト添えて、マスタード
たっぷり、玉葱みじん切り、ホットドックは
我が家の定番です。あ・あとピクルスも。
オススメです
Matsumiサン・・・
コンニチハ
そうだったんですね。ごめんなさいね。
質がいいですね？びっくりしました。
色々、試してみようと思います
ええなぁ。ここは、1日限りの雪が
どっと降りました（笑）桜みたいなぁ。
お花見したい！
美按サン・・・
コンニチハ
そうだったのね。
今回、色々、教えてもらったの。
いい、お粉だったわ。編み目は
端に切れ目をいれて、交互に編み込むだけなの。
見た目もだけど、焼き目って難しいね。
修行、たくさん必要だわ・・・（笑）
肉汁出るソーセージは 我が家はコレを
よく食べるの。
Hillshire Farm
http://saraleefoodservice.com/gw_ssausage.asp?cat=29&xid=85345159409
これで作った事があるんだけどね
皮が破裂しちゃうのよ・・・そうなると
逆に生地が焼きあがる前に、ベタベタなって
失敗だったの。難しいわぁ・・・あたしには（笑）
でも、いつも小さいソーセージで作るもんで、パクパク止まらず危険～。
私のマシーンもアメリカ製だけど、これで焼くとおいしくないから、生地だけ作って、オーブンで焼いてるの。実家は日本製マシーンで、同じレシピでおいしく焼けるのに～。
あの皮がおいしーのに…アメリカ製はなぜ、おいしく焼けないんだろー？？？
次は日本製買おうかなーとも思うけど、５年使っても、なかなか壊れない～。
わははは～！同じです～！私もこれ好きです！日曜日の朝は毎週これ！みたいな。おいしいよね！最近アスパラが安いから、油なしでフライパンに一緒にほり込むよ！男の料理だぁ～！てな感じです。
長女は、な、なんとこれにシロップかけちゃう。日本人の私は、「やめてくれ～」と、言いたいよ。でも、調理パンには不向きなのね・・・。
ずっと ず～～っと美味しそ～～ォ！！
食べた～い。。。
とってもやわらかそうで・・・おいしそう！
そこらのお店で売っているのよりおいしそうに見えます～！
やっぱり手作りパンは、焼きたて食べられるし、いいですよね～。
日本だと、作ろうかな～、の「かな～～」までは思うんですけどね
パン作りが苦手やったとは思えないほどの綺麗な編み模様。
ほんまに綺麗に美味しそうに焼けたね。
パンにクープ入れたり、編んだり、のの字に丸めたりしても、なかなか上手くいく事って、アタシには少ないの。だから、すみれはんみたいにこんなに綺麗に出来たら良いなって思うわ。やっぱりすみれはん器用なんやわ～。私も指先運動しようかな…。って、どんな運動やねんって感じですけど。しかもそれで器用になったら苦労せんわ…。（苦笑）