ここ数日２０度位まで気温が上がりました。近所のアンズの木に花が咲き始めました。アンズの...

ロンベットは、豚のロース肉で作った生ハムです。ロースなので、もも肉で作るプロシュートよ...

最近知り合った、同じ村に住むカップルのお家に行きました。その日は、私が食事を作る事にな...

友人と話をしていて、私の住んでいる村から、車で１５分程の所にエトルリア墓地遺跡群がある...

プロヴォローネ（Provolone）は、ナポリ地方で作り始めたそうです。原料は牛乳で、モッツァレ...

アーモンドの花が咲いていました。アーモンドの花。ズッキーニ、ナス、ツナとトマトのスパゲ...

少し古いのですが、一昨年の11月に行ったトラットリアの写真です。その頃はまだ何処へでも行...

スパゲッティ・アッラ・カレッティエラは、馬車引き風のスパゲッティという意味です。シチリ...

今日は、近くの町に用事があったので行ってきました。町には沢山の教会があります。２月２日...

アンチョビと玉ねぎのスパゲッティです。フライパンにオリーブオイル、唐辛子、アンチョビを...